（单选题）
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会遵循中国的饮食习惯，聚餐形式主要以饮中国酒、吃中国菜、用中国餐具，以及（）。
A穿各国传统服装
B行中国传统礼仪
C配国外传统音乐
D用欧式传统家具
正确答案
答案解析
略
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（多选题）
中餐宴会是中国传统的聚餐形式。宴会应该遵循中国的饮食习惯为（）。
（判断题）
中国出现的最早的聚餐形式是宴会。
（多选题）
中餐宴会服务中的斟酒服务是服务员的基本技能之一，斟酒服务中的顺序应遵循（）。
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（判断题）
中餐宴会按照菜式可划分为仿古宴会，风味宴会、素宴和全类宴会等形式。（）
（多选题）
中餐宴会服务中错误的做法是（）
（单选题）
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中餐宴会菜单在编排时要求弘扬中国饮食文化，使客人满意，具体编排应根据（）。
（填空题）
中餐宴会菜单应放在（）与（）餐碟之间；中餐宴会正确的上菜位置是（）；一般上（）以示宴会结束。
