A清洁员
B订房员
C调酒员
D话务员
（单选题）
（）是饭店回答客人的预定房已被接受的书面凭证.
答案解析
（判断题）
由汽车改造成的饭店是特色饭店。
饭店服务的（）是饭店发展的生命线。
（）是饭店工作的“橱窗”，代表着饭店的对外形象。
在饭店运营中，（）是确保饭店经济收入的关键部位。
因为饭店最主要的产品是客房，所以（）是饭店最繁忙的部门。
（简答题）
什么是饭店的信用政策？什么是信用限额？
在饭店中，进行收入稽核的最佳时段是（）。
饭店沟通协调的内容是什么？
