（单选题）
下列（）项引起果汁色素变化。
A含氮量
B含氧量
C避光存放
D冷藏
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
下列（）项不影响果汁中天然色素的变化。
（单选题）
测定果汁等含色素样品中的还原糖含量最好选择（）。
（单选题）
果汁的澄清方法中不包括下列（）项。
（单选题）
引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是（）。
（单选题）
测定果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.38538，下列结果合理的是（）。
（单选题）
测量果汁饮料中果汁的质量分数，称取样品0.3853g，下列结果合理的是（）。
（判断题）
果汁型碳酸饮料的产品标签必须标注果汁含量。
（单选题）
制作苹果汁时，将果汁糖度调到（）%，迅速装瓶。
（判断题）
复合果汁饮料中果汁总含量（质量分数）不小于10%。
