（单选题）
引起酸性果汁饮料变质的微生物主要是（）。
A细菌
B放线菌
C病毒
D酵母菌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
（单选题）
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
（单选题）
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
（单选题）
下列（）项引起果汁色素变化。
（单选题）
一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）
（单选题）
引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。
（简答题）
微生物引起的食物中毒常见症状？
（填空题）
微生物污染食品后引起的三致作用分别为（）（）（）。
（判断题）
微生物的最适生长温度是指不会引起菌体死亡的温度。
