（单选题）
下列食品腐败、变质的，不完全属于微生物污染原因的是（）。
A油脂的酸败
B鱼肉的腐臭
C水果的溃烂
D粮食的霉变
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
防腐剂指为防止食品腐败、变质，能抑制食品中微生物繁殖的物质，下面的（）不包括在内。
（单选题）
引起蛋白质分解而使食品腐败变质的微生物主要是（）
（单选题）
引起食品腐败变质的原因很多，下面的（）可不属于此范围。
（单选题）
一般引起食品腐败变质的细菌，其AW值为（）
（简答题）
罐头食品常见的腐败变质现象主要有以下几种：
（单选题）
嗜热菌是造成以下哪类食品腐败变质的主要因素（）
（名词解析）
食品的腐败
（单选题）
食品污染物的种类很多，下列（）不属于食品污染物的来源。
（判断题）
商业无菌是根据罐头食品经过适度的杀菌后，不含有致病微生物。
