（判断题）
选购马铃薯应与皮薄、体大、表面光滑、芽眼浅，肉质细密者为佳；勿选择青皮、发芽的马铃薯。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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（填空题）
选购蔬菜的顺序应优先选购（），其次选用地下的蔬菜，再次考虑带壳或带皮的蔬菜。
（填空题）
选购预包装食品应查验（）是否齐全，不要选购已过保质期的食物，并依从标签指示进行保存、加工和食用。
（简答题）
厨房设备及用具选购必须遵守哪些基本的原则？
（单选题）
便利品、选购品和特殊产品是针对（）的具体分类。
（单选题）
（）对反复比较后再选购服务不感兴趣，方便是吸引他们的重要因素。
（简答题）
某厂计划采购一台设备，请分别说明采购应遵循的原则和设备选购应注重的方面？
（单选题）
广泛使用马铃薯、畜肉、鸡蛋为原料是（）。
（单选题）
发芽马铃薯含有的有毒物质（）。
（判断题）
商品陈列要本着丰满、整洁、美观、大方及便于选购的原则，对摆放不合符陈列标准的，要进行合理的调整。
