A种子制备：
孢子培养一般采用马铃薯培养基，于37℃下培养72h，使菌体全部形成孢子即为成熟。
种子培养维持罐温37℃，罐压0.5～0.8atm，10h后加大通风，当菌体处于对数生长期后期，立刻接种至大罐，种子培养一般14h左右。
发酵控制：温度37℃，罐压0.5atm，通气量0～12h控制0.5～0.6VVM，12h后控制在0.8～1.0VVM，发酵后期控制在0.9VVM。
发酵培养一般采用补料工艺，补料体积和基础培养基体积一般为1：3左右。从10h左右开始补加，一般前期、后期少，中期大，根据菌体的生长情况来调整。
当pH低于6.5，细胞生长粗壮时可酌减；当pH高于6.5，细胞出现衰老并有空胞时可酌增，发酵周期一般为40h。
提取：工业上回收α-淀粉酶一般采用硫酸铵盐析法。
（简答题）
简述枯草杆菌BF-7658液体深层发酵生产α-淀粉酶的发酵控制。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
进行微生物深层培养的设备统称为发酵罐。
（判断题）
双歧杆菌走HK途径进行异型乳酸发酵。
（填空题）
氨基酸发酵使用的菌种主要有（）、（）和短芽孢杆菌。
（判断题）
德氏乳酸杆菌走EMP途径进行正型乳酸发酵。
（单选题）
将大肠杆菌的质粒取出，连接上人生长激素的基因以后，重新置入大肠杆菌细胞内，然后用这种“工程菌”进行发酵，该处理过程在发酵中属于（）。
（判断题）
丙酮丁醇发酵是在好气条件下进行的，该菌是一种梭状芽胞杆菌。
（简答题）
发酵工业为什么大多采用液体培养基？
（填空题）
一分子葡萄糖通过德氏乳酸杆菌进行正型乳酸发酵可产生（）个ATP。
（单选题）
为了观察大肠杆菌群发酵乳糖而产酸产气现象，在培养基中加（）为pH值指示剂。
