A干红葡萄酒
B波尔图酒
C金酒
D白兰地
（单选题）
制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放（）
答案解析
在制作鞑靼牛扒时应（）
我们在制作鞑靼牛扒的辅料有（）
我们在制作鞑靼牛扒的原料是（）
一般制作鞑靼牛扒的调料有（）
制作鞑靼牛扒应把牛里脊加工成（）
（判断题）
制作鞑靼牛扒可以配上一些鲜橄榄。
制作鞑靼牛扒可以配上一些酸黄瓜。
鞑靼牛扒应配橙皮丝。
