A细碎末
B薄片状
C厚扒状
D大片状
（单选题）
制作铁扒杂拌要把牛里脊、猪通脊加工成（）。
答案解析
制作鞑靼牛扒应在牛扒上面放（）
在制作鞑靼牛扒时应（）
我们在制作鞑靼牛扒的辅料有（）
我们在制作鞑靼牛扒的原料是（）
一般制作鞑靼牛扒的调料有（）
（判断题）
制作鞑靼牛扒可以配上一些鲜橄榄。
制作鞑靼牛扒最后要淋上（）
制作鞑靼牛扒可以配上一些酸黄瓜。
