碱一般用于淀粉浆料的退浆，其退浆率一般在（）

（简答题）

试根据淀粉的结构和性能说明淀粉酶退浆，碱退浆，酸退浆原理。

答案解析

（简答题）

PVA浆料能用BF-7658淀粉酶退浆吗？为什么？

答案解析

（简答题）

试比较酶退浆，碱退浆，酸退浆的优缺点？

答案解析

（简答题）

试比较酶退浆，碱退浆，酸退浆的主要优缺点。

答案解析

（简答题）

影响碱退浆质量的主要因素有哪些？试设计合理的碱退浆工艺（包括工艺处方，工艺流程及工艺条件）

答案解析

（简答题）

影响碱退浆质量的主要因素有哪些？

答案解析

（简答题）

为什么碱退浆必须水洗充分？

答案解析

（简答题）

请写出涤/棉织物碱退浆工艺。

答案解析

（单选题）

淀粉酶退浆工艺中，最适宜的pH值是（）

答案解析