A贻贝
B牡蛎
C蚶子
D蛏子
（判断题）
犴是犴达罕的简称，又称四不像，属牛科，为食素的反刍动物。
答案解析
（单选题）
鲍鱼是（）的软体动物类原料品种。
龙虾、基围虾是节肢动物门、（）纲的动物。
干贝是软体动物瓣鳃类闭壳肌干制而成，质量最好的是（）。
有毒动物性中毒是指一些动物体内含有某种（）的有毒成分。
导致动物肌肉组织僵直的主要原因是（）。
（多选题）
在动物肉中常见的组织是（）。
以下属于硬骨鱼类的动物是（）。
