（名词解析）
微生物的生长速率
正确答案
单位时间内单位体积发酵液中菌体的增量。
答案解析
略
相似试题
（判断题）
凡是影响微生物生长速率的营养成分均称为生长限制因子
（判断题）
间歇培养微生物的减速生长期，微生物的比生长速率小于零。
（判断题）
脂类氧化的速率与水活度关系曲线同微生物生长曲线变化不同。
（填空题）
莫诺德常数Ks是指生长速率达到最大比生长速率一半，（）时的限制性基质浓度。
（名词解析）
细胞的比生长速率
（填空题）
发酵动力学是研究发酵过程中细胞生长速率，（），基质消耗速率及其影响因素的学科。
（简答题）
酒精酵母发酵过程中比生长速率逐渐下降的原因有什么？
（简答题）
什么叫生长速率常数？什么叫代时？它们如何计算？
（判断题）
单级连续培养中，如果调整成D（稀释速率）>μ（比生长速率），最终将发生“冲出”现象。
