女性青少年月经初潮，铁丢失增加，易引起青春期缺铁性贫血，铁的AI为mg／d（）

（单选题）

青少年期体重增加约30kg，其物质基础是（）

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（单选题）

一般情况下，青少年在下面哪个年龄段人体总钙量增加最多（）

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（单选题）

下述红细胞的变化中，由缺铁引起的是（）

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（单选题）

不同的加工、烹调及储存方法会影响食物的营养价值。高温油炸，引起全部丢失的维生素是（）。

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（单选题）

以下易引起感染型食物中毒的是（）

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（单选题）

易引起银耳变质中毒的是（）

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食物中长期缺乏维生素B1易引起（）

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（单选题）

易引起副溶血性弧菌食物中毒的产品是（）

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（单选题）

猪大腿肉在贮存时易发生深层腐败，主要是由（）繁殖引起的。

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