（单选题）
猪大腿肉在贮存时易发生深层腐败，主要是由（）繁殖引起的。
A厌氧菌
B变形杆菌
C需氧菌
D芽孢杆菌
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。
（单选题）
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（多选题）
检验猪囊虫，经常采取（）部位进行检验。
（多选题）
影响食品腐败变质的因素是（）
（名词解析）
食品腐败变质
（单选题）
鱼类腐败变质引起食物中毒的物质是（）。
