（多选题）
影响食品腐败变质的因素是（）
A食品的水分
B微生物
C食品的营养成分
D环境温度
E食品的PH
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
影响食品腐败变质的因素有（）、（）和（）。
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（单选题）
食品腐败变质指食品在一定的环境因素影响下，由各种因素作用而发生的食品成分与感官性状的各种变化
（单选题）
致使食品发生腐败变质的主要微生物是（）
（单选题）
食品腐败变质最终结果是（）
（简答题）
食品腐败变质的原因和条件怎样？
（填空题）
常用防止食品腐败变质的措施有（）、（）、（）、（）和（）等。
（单选题）
食品腐败变质主要是由（）作用引起的。
