粮油：感官要求、理化指标（水分、酸价）、卫生指标（真菌毒素、农药残留、重金属、菌落群数、杂质）
畜禽：理化指标（过氧化值、三甲胺、亚硝酸盐残留量、无机砷、铅、苯并芘）、卫生指标（挥发性盐基氮、总汞、药残）
果蔬：感官要求（品质要求、新鲜度、规格）、理化指标（重金属、农药残留、硬度、可溶性固型物含量、可滴定酸或总酸、固酸比、可食率）
饮料：感官指标（色泽、香气、滋味、透明浑浊度、杂质）、理化指标（可溶性固形物、总酸、铅、总砷、铜、食品添加剂）、微生物指标（菌落总数、大肠菌群、霉菌、酵母、致病菌（沙门氏菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌）
水产品：感官要求、理化指标（水分、盐分）、卫生指标、污染物限量（甲基汞、无机砷、铅、镉、多氯联苯） 、渔药残留、食品添加剂限量、微生物限量
（简答题）
简述我国粮油、畜禽、果蔬、饮料、水产等产品标准的主要技术内容。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（简答题）
我国水产卫生标准指标主要包括哪些内容？
（填空题）
水产行业标准代号为（）。
（简答题）
代表水产品新鲜度是哪些指标？
（简答题）
水产加工品标准的主要技术内容有哪些？
（简答题）
美国、日本和欧盟对进口水产品有哪些质量安全要求？
（简答题）
为什么即食水产品菌落总数比其他即食食品指标偏高？
（判断题）
食品经营者不得经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。（）
（简答题）
从GB 2733-2005《鲜、冻动物性水产品卫生标准》看，海水产品与冷淡水产品卫生要求有何不同？
（简答题）
为什么饮料标准中需要规定食品添加剂限量？
