（简答题）
什么是菌体的生长比速？产物的形成比速？基质的消耗比速？维持消耗？
答案解析
（填空题）
培养基成分选择的原则是（）、（）、（）、（）。
高产培养基成分的选择准则是什么？
用染色液染菌体的目的及原理？
（单选题）
在厌氧芽孢杆菌中，芽孢不大于菌体的是（）
酶和酶菌体的固定化方法有几种？各用什么载体？
选择发酵培养基遵循的原则有（）、（）、（）
选择和配制发酵培养基应遵循哪些基本原则？
噬菌体的主要化学成分有（）和蛋白质。
