（单选题）
西餐宴会中经常要用到甜点，下列哪一项是西餐中经常要用的甜点（）
A三明治
B汉堡包
C冰淇淋
D面包
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
以下关于文员的宴会礼仪中，哪一项是正确的？（）。
（单选题）
以下文员应遵守的参加宴会的礼仪中，哪一项是不适宜的？（）。
（单选题）
以下说明宴会的种类与形式的内容，哪一项是正确的？（）。
（单选题）
下列各种服务方式中，适合西餐宴会服务的是（）。
（判断题）
西餐宴会服务中，当客人用完头盆后应从客人右侧撤盘，撤盘时注意要留下头盆刀，叉。（）
（单选题）
西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。
（单选题）
在信息发布过程中要用到下列哪一种工具或技术？（）
（填空题）
西餐上菜大致按（）、（）、（）、（）、甜点的顺序进行。
（多选题）
下列关于西餐宴会厅的环境布置说法正确的有（）。
