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(单选题)

西餐宴会中,下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是()。

A主菜的酒类

B甜葡萄酒

C钵酒

D味美思

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • (单选题)

    西餐宴会服务中,在吃点心时如客人有祝酒词,此时多用()。

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  • (填空题)

    西餐宴会过程中酒水服务可分()、()、()、()和餐后酒服务等几个阶段。

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  • (多选题)

    西餐宴会酒水准备工作主要有()。

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  • (判断题)

    食用牛排时配饮白葡萄酒。()

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  • (填空题)

    西餐中鱼类菜一般配饮()葡萄酒,肉类菜配饮()葡萄酒。

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  • (单选题)

    在西餐服务中,酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配,可以配海鲜饮用的酒是()。

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  • (单选题)

    根据西餐菜肴与酒水的搭配规律,可以和副盆搭配饮用的酒水有()。

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  • (多选题)

    西餐服务,强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒,但也可以配()。

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  • (单选题)

    下列各种服务方式中,适合西餐宴会服务的是()。

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