（单选题）
西式菜肴中，鱼类菜肴一般配饮（）
答案解析
西餐宴会中，下列酒水不可以在吃奶酪时配饮的酒是（）。
（多选题）
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
（判断题）
食用牛排时配饮白葡萄酒。（）
西餐中不与肉类配的菜肴有（）。
欧美人常用葡萄酒佐餐，下列可与任何种类的菜肴食物配饮是（）。
西餐中配鱼类的除了荷兰汁外还有（）。
西餐斟酒，一般红葡萄酒斟至杯的2/3，白葡萄酒斟至杯的1/3处为宜。（）
