（单选题）
西餐中不与肉类配的菜肴有（）。
A色拉
B蔬菜
C沙司
D甜点
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
西餐中可与肉类相配的菜肴有（）。
（简答题）
西餐肉类菜肴的服务程序
（填空题）
西餐宴会上肉类菜肴，如配有色拉，应从（）侧为客人依次送上。
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
（多选题）
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
（简答题）
西餐菜肴特点有哪些？
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
（单选题）
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。
（判断题）
可以安排在肉类菜肴之后，也可以与肉类菜肴同时上桌，所以可以算为一道菜，或称之为一种配菜。
