（单选题）
西餐菜肴常见的服务方式有法式服务、俄式服务、美式服务、英式服务和自助服务。这些服务方式中，服务费用最昂贵的是（）。
A法式服务
B俄式服务
C美式服务
D英式服务
正确答案
答案解析
略
相似试题
（判断题）
将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目，让顾客欣赏厨师的装饰和手艺，同时也刺激了顾客的食欲，这是典型的法式西餐服务。
（判断题）
法式服务是西餐中最豪华、最细致、比较讲究礼节的服务方式。
（判断题）
俄式服务主要用于高档的西餐宴会用餐。
（单选题）
西餐服务时，将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是（）。
（填空题）
目前饭店西餐厅常见的服务方式有（）、（）、美式服务、英式服务和大陆式服务。
（多选题）
西餐厅常见的服务方式有（）
（判断题）
法式服务讲究在顾客面前烹制菜肴，为菜肴调味，分割菜肴，装盘，然后上菜。
（填空题）
西餐服务的几种常见方式是（）
（多选题）
（）多采用法式手推车服务，许多特色菜肴都在客人面前现场烹制和切割，对服务员的技术要求较高。
