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(判断题)

将装有整齐和美观菜肴的大浅盘端给所有顾客过目,让顾客欣赏厨师的装饰和手艺,同时也刺激了顾客的食欲,这是典型的法式西餐服务。

A

B

正确答案

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答案解析

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    西餐服务时,将厨房准备好的菜肴直接端给每位客人的上菜服务方式是()。

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