（多选题）
西餐服务，强调酒水与菜品的搭配。西餐的汤类一般不用酒，但也可以配（）。
A白兰地
B利口酒
C雪利酒
D玛德拉酒
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，可以和副盆搭配饮用的酒水有（）。
（多选题）
西餐菜肴与酒水搭配的规律有（）。
（多选题）
以下（）属于西餐菜肴与酒水的搭配原则。
（单选题）
在西餐服务中，酒水服务主要根据客人所点的菜肴进行习惯搭配，可以配海鲜饮用的酒是（）。
（判断题）
西餐讲究菜肴与酒水的搭配，但香槟酒可以和任何一种菜肴相配。（）
（单选题）
根据西餐菜肴与酒水的搭配规律，牛肉、羊肉和火鸡等肉类最好选用酒精度较高的（）。
（简答题）
酒水服务中，西餐斟酒的先后顺序是怎样的？
（单选题）
按国际标准，西餐服务人员提供酒水服务的时间不应超过（）分钟。
（填空题）
西餐宴会过程中酒水服务可分（）、（）、（）、（）和餐后酒服务等几个阶段。
