①必须有生产活动；
②对烹饪原料审美加工；
③与生活密不可分；
④是艺术和科学的产品；
⑤具有功能性和装饰性。
（简答题）
阐述烹饪工艺美术的特点。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（多选题）
烹饪工艺美术具有（）的特点。
（单选题）
（）将各种烹饪经验兼收并蓄，各地风味特点汇融一册，既有具体的操作过程，又有抽象的理论阐述，是我国古代一本划时代的烹饪论著。
（判断题）
烹饪工艺美术的特点之一是与生活密不可分。
（填空题）
烹饪工艺美术具有（）、技术性和美术性的特点。
（单选题）
中国烹饪所形成的具有中华民族特点的烹饪风味特色，在工艺操作中有着独特的工艺理论和（）。
（判断题）
烹饪工艺美术是烹饪原料加上美的结合体。
（填空题）
烹饪工艺美术，美化了人们的（）。
（填空题）
从烹饪涉及的范围来看，中式烹饪主要包括冷菜制作工艺、热菜制作工艺、面点制作工艺原料加工工艺、（）工艺。
（简答题）
什么是烹饪工艺美术？材料美包括哪三个方面？
