（判断题）
生物性膨听是由于微生物在罐头内生长繁殖产生大量气体引起的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
啤酒经过过滤澄清后，仍然含有少量微生物，啤酒还是澄清、透明的。若在啤酒保存期内，由于这些尚存的微生物的繁殖或污染了外界细菌而导致啤酒变质，此时啤酒就称“（）”或“（）”。
（单选题）
（）是微生物生长繁殖的最高温度界限。
（单选题）
防止或抑制微生物生长繁殖的方法是（）
（填空题）
多数微生物的生长繁殖需要（）的水分活度，耐盐、耐高渗的微生物只需要水分活度（）的环境，当水分活度（），任何微生物都不能生长。
（填空题）
化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。
（填空题）
化学防腐剂包括能抑制微生物生长繁殖的抑菌剂和（）两类。
（简答题）
测定微生物生长和繁殖的方法有哪些?试比较它们的优缺点。
（单选题）
下列关于几种微生物的营养代谢和生长繁殖的描述，正确的是（）
（判断题）
在最适生长温度下，微生物生长繁殖速度最快，此因生产单细胞蛋白的发酵温度应选择最适生长温度
