A肠壁局部免疫功能下降
B肠壁局部免疫功能增强
C黏膜损伤
D消化酶分泌不足
E胃酸缺少
（单选题）
最有效的防治食物过敏的方法是（）
答案解析
不易引起过敏的食物是（）
食物过敏的最常见症状是（）
口腔过敏综合征与哪类食物有关（）
禽肉在腐败的同时，常伴有（）繁殖，并侵入肌肉深部，如食前加热不彻底，可引起食物中毒。
（简答题）
锌的生理功能和主要食物来源？
沙门氏杆菌不分解（）此被沙门氏杆菌污染的食品，常没有感官性状变化，尤其应该引起注意，免造成食物中毒。
氟含量较高的食物不包括（）
含钙丰富的食物不包括（）
