（单选题）
虾蟹及贝类中蛋白质含量丰富，但（）含量低。
A脂肪
B水分
C矿物质
D维生素
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
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（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（判断题）
鸡蛋含有丰富的蛋白质和脂肪，维生素的含量也较其他蛋类低。
（单选题）
一般（）食品具有蛋白质含量丰富、低脂肪、含多种维生素和矿物质的特点。
（单选题）
大豆中蛋白质的含量丰富一般为（）。
（判断题）
食物中豆类、蛋类、奶类，各种瘦肉和鱼类等蛋白质含量丰富。
