果树修剪的主要时期、修剪方法及其作用是什么？

主要时期：
（冬季修剪）落叶果树自秋冬落叶开始至春季萌芽之前，常绿果树从晚秋梢停止生长至春梢萌发之前。
（夏季修剪）春季萌发后至落叶果树秋冬落叶前或常绿果树晚秋梢停止生长前。
修剪方法及作用：
冬季修剪：
①短截：即剪去一年生枝梢的一部分。作用：增加枝梢密度，使剪口下第一芽枝强壮；改变枝梢的角度和方向；可增强顶端优势；可减少花芽，调节负载量。
②疏剪：即将一年生或多年生枝梢从基部疏除。作用：减少分枝，疏除过密枝、细弱枝、病虫枝和竞争枝，从而改善树冠内通风透光条件，并能减少养分的消耗，恢复树势及保持良好的树形。
③缩减：即在多年生枝上短截。作用：对剪口后部的枝条生长和潜伏芽的萌发有促进作用；改善树体的通风透光性。
④长放：一般不剪或只剪去梢尖成熟很差的部分。作用：缓和枝梢生长势，积累较多养分，促进花芽形成，提早结果。
⑤开张枝条角度：加大枝条与地面垂直直线的夹角。作用：缓和枝条的顶端优势，促进纸条中、下部芽的萌发，扩大树冠，改善光照条件，充分利用空间，促进花芽的形成和提高坐果率。
⑥刻伤和环剥：用刀横切皮层深至木质部。作用：提高萌芽率，缓和枝势，增加枝量。
夏季修剪：
①除荫和疏梢：芽萌发后剪去嫩枝，疏去过密新梢。作用：选优去劣，疏密留稀，节约养分，改善光照，提高留用枝梢质量。
②摘心和剪梢：摘除幼嫩枝梢的梢尖。作用：削弱顶端优势，促进测压萌发和二次枝生长，增加枝梢分级数，加快整形；抑制新梢的延长生长，促进枝梢充实；促进花芽形成，提高坐果率。
③扭梢和拿枝：从基部扭转180°但不折断，从基部到顶部弯曲伤及木质部。作用：缓和枝梢的生长势、促进花芽分化。
④环割、环剥、倒贴皮、大扒皮：倒贴皮是环剥下来的皮倒着贴回去；大扒皮是将主干上宽度不等的树皮全扒去。作用：短时期内中断有机物向下运输，促进地上部分养分积累，改善树体内的激素含量及其平衡，使其向着抑制营养生长、促进花芽分化的方向发展。

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