（判断题）
将泡夫面糊用油炸制时，应先将油加热至七八成热后，再放入泡夫面糊。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
用木勺将泡夫面糊调起，若糊流得过慢，说明（）。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（判断题）
泡夫是借助于带有挤嘴的挤袋，根据所需要的形状和大小，将泡夫面糊挤在烤盘上，形成泡夫的品种和花样。
（单选题）
调制泡夫面糊时，鸡蛋要（）放入，搅拌至鸡蛋全部融入面糊。
（单选题）
泡夫面糊的一般用料主要是（）。
（单选题）
调制泡夫面糊，要注意使面粉（）。
（单选题）
泡夫面糊的起发主要是由（）。
（单选题）
泡夫面糊的起发主要是由（）。
（单选题）
泡夫面糊的一般用料主要是（）。
