（简答题）
按照地区，历史和风味的特点，中国菜可分为哪几类？
正确答案
地方菜，宫廷菜，官府菜，素菜和少数民族菜等。
答案解析
略
相似试题
（填空题）
按照地区、历史和风味等特点，中国菜可分为（）、（）、（）、（）、（）。
（简答题）
文物和历史建筑保护单位以及历史风貌地区保护规划管理的程序及要求可分为哪两类？
（单选题）
风味餐饮企业的经营内容可分为风味菜系，风味菜肴和（）。
（判断题）
中国菜肴总的特点是：色、香、味、形、器具佳、品种繁多，风味独特，烹调技法变化多端，运用灵活。
（填空题）
按照城乡土地的不同特点，地籍可分为（）和（）。
（多选题）
按照社会实体单位的性质和特点，人员编制可分为（）
（单选题）
DSS按照模型建立和适用的特点可以分为通用模型库、专用模型库和（）
（多选题）
按照信息服务的发展历史及服务的内容角度划分，信息服务分为如下类型（）
（单选题）
饮食产品不仅在风味上具有地域性的差异，而且也反映出不同地区人们的（）等差异。
