（填空题）
广东地区有一款价廉物美的汉族传统名菜，以鸡蛋为食材，状如一块光亮金黄的布，因系出自当地渔民之手，故以地名命名。这款菜色是（）。
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
公元（）年，大陆汉族人民开始移居澎湖地区，其后逐渐向台湾本岛发展。大陆人民带去了先进生产方式，与台湾少数民族共同开发台湾，繁衍生息，并始终延续着中华文化的传统。
（单选题）
土笋冻是发源于福建（）的一种色香味俱佳的汉族传统风味小吃。如今流行于整个闽南地区，是一种由特有产品加工而成的冻品。相传发明人是民族英雄郑成功。
（单选题）
牛腩粉是著名的汉族传统风味小吃，因以调制好的熟牛腩做佐料而得名。起于民间，解放前就已出名。在广西，哪个城市的牛腩粉最出名（）
（单选题）
满族传统名菜有（）。
（简答题）
烧鹅是粤菜中的传统名菜，其口感有何特点？
（判断题）
广东名菜质感的主要特征不是酥脆。
（填空题）
广东菜系名菜：（）；（）、盐焗鸡、冬瓜盅、古老肉
（单选题）
在汉族传统社会，举行命字礼的人生仪礼是（）。
（填空题）
戏曲是中国传统的戏剧形式，以（）流行最广，遍及全国，不受地区所限。
