（单选题）
我国食物中的脂肪酸主要是（）。
A12碳脂肪酸
B14碳脂肪酸
C16碳脂肪酸
D18碳脂肪酸
E20碳脂肪酸
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
脂肪的主要食物来源是（）。
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食物脂肪在血液中主要的运输形式为（）。
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存在于豆类食物中的寡糖主要是（）。
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长链多不饱和脂肪酸的重要食物来源是（）。
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牛油中的脂肪酸主要为（）。
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橄榄油中的脂肪酸主要为（）。
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食物中1g脂肪产生的热量是（）。
（单选题）
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。该科考队员采用的膳食结构容易发生的情况是（）。
（单选题）
男性，27岁，福建人。初到南极科学考察工作站，其膳食以高蛋白质、高脂肪为主，主要食用肉类、动物肝、蛋类、奶类等食物。
