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(判断题)

在粮食发热高温阶段,一些嗜高湿和高温性微生物是主要危害菌。

A

B

正确答案

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答案解析

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    面粉在储藏期中,极容易吸湿和氧化,高温高湿的环境会引起面粉发热霉变,()的繁殖还会使面粉污染,影响食用品质。

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