（单选题）
加工肉制品常用来着色之天然色素为（）。
A食用红色5号
B食用黄色5号
C红曲色素
D食用红色7号
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
加工肉制品常用之鲜味剂为（）。
（单选题）
（）是用粘土类及其天然矿物质原料经过粉碎、加工、成型、煅烧等过程得到的制品。
（单选题）
磷酸盐类于肉制品加工之用量以磷酸根计最高不得超过（）。
（填空题）
果蔬制品在加工或贮藏时会发生非酶促褐变，即果蔬中的（）与（）发生反应生成黑色素，严重影响产品质量。
（单选题）
焦糖色素是我国允许在食品中广泛使用的一种着色剂。其中可用于碳酸饮料、黄酒生产的焦糖色素为：（）
（单选题）
下列着色剂属于天然着色剂的为（）。
（单选题）
肉制品加工中使用复合磷酸盐的用量一般为（）
（单选题）
哪种色素适用于冰淇淋着色（）
（单选题）
下面哪一种属于天然着色剂？（）
