（多选题）
鲜牛乳中掺入碱性物质的常用检查方法有（）。
A玫瑰红酸定性法
B灰分碱度滴定法
C溴麝香草酚蓝法
D溴甲酚紫定性法
E酸碱滴定法
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
某些人在饮用鲜牛乳后会出现腹胀、腹泻等症状，这是因为体内缺乏（），这种症状称为（）。
（简答题）
请说明牛乳酸度的定义，及其与牛乳新鲜度、保存性的关系，并简述2种常用的酸度测定方法？
（单选题）
检查煤气管道是否漏气，常用的方法是加入少量哪种物质？（）
（简答题）
碱性磷酸酶水解1-磷酸葡萄糖产生葡萄糖和磷酸。若用180标记的水作为底物，180将掺入到葡萄糖还是磷酸分子中？
（判断题）
表示生物碱碱性的方法常用pkb
（判断题）
生物物质中最常用的干燥方法是减压干燥
（多选题）
在收购牛乳时，用滴定酸度表示牛乳酸度的方法有（）
（多选题）
在生物物质分离纯化方法中，沉淀法是常用的方法之一，主要包括（）
（填空题）
牛乳的杀菌和灭菌方法主要有（）、（）、（）、（）。
