A氧气
B紫外线
C低温
D水分
E植物残渣
（单选题）
下列不是用来评价油脂酸败的指标是（）
答案解析
不属于鉴定油脂酸败的卫生指标是（）
防止油脂酸败的主要措施中哪项是错误的（）
油脂酸败时，油脂的理化性质发生何种变化（）
防止油脂酸败的措施，不包括的是（）
油脂酸败常用的指标POV指的是（）
油脂酸败引起的后果，不包括（）
为预防油脂酸败，宜采取的措施（）
