A25％～35％
B35％～40％
C40％～45％
D45％～50％
E20％～30％
（单选题）
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）
答案解析
高温环境作业人员膳食中的蛋白质来自动物性食物和大豆类食物的百分比应是（）
谷类中蛋白质含量范围是（）
豆类与谷类蛋白质有互补作用，是因为豆类含有较多的（）
豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白质的营养价值，是因为豆类食物中富含（）
维生素E含量丰富的食品是（）
谷类食品中含量最多的矿物质是（）
维生素E含量最多的食品是（）
下列肉类食品中，胆固醇含量最高者是（）
