（单选题）
大豆类食品的蛋白质消化率，按顺序排列从高至低为（）
A大豆豆腐豆浆
B豆腐豆浆大豆
C豆浆大豆豆腐
D豆腐大豆豆浆
E豆浆豆腐大豆
正确答案
答案解析
大豆蛋白质消化率为65％，豆浆消化率为85％，豆腐消化率为92％～96％。
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