（多选题）
蒸发器真空度突然下降的原因有（）。
答案解析
（判断题）
使用气压过大不会造成蒸发器真空度下降。
使用汽压太大能够导致蒸发器真空度下降。
提高蒸发器使用气压，在引起总真空度下降的条件下，会降低蒸发效率。
使用气压太大能导制蒸发器真空突然下降
蒸发器跑碱的原因是气压或真空不稳。
水冷器跑碱的主要原因是蒸发器的真空度过高。
（简答题）
真空蒸发的原理，目的及优点是什么？
（单选题）
造成蒸发岗位掉真空的主要原因有（）。
