A低成分乳
B酒精阳性乳
C风味异常乳
D混入异物乳
（多选题）
下列那些属于异常乳（）。
答案解析
（单选题）
下列关于乳脂类的物理化学性质说法不正确的是（）。
乳中水分的状态分为（）。
高酸度乳属于（）。
乳分为（）。
乳中水分的三种存在状态分别是（）。
（判断题）
检测孕酮前，生乳必须用沸水煮沸目的杀菌。
G+细胞壁的主要化学成分有（）。
