（单选题）
（）在温度126℃煮制3小时会完全水解，高温长时间加热，会转变成明胶。
A网状蛋白
B弹性蛋白
C胶原蛋白
D明胶蛋白
正确答案
答案解析
略
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（单选题）
α-淀粉酶水解支链淀粉的结果是（） （1）.完全水解成葡萄糖和麦芽糖 （2）.主要产物为糊精 （3）.使α-1，6糖苷键水解 （4）.在淀粉-1，6-葡萄糖苷酶存在时，完全水解成葡萄糖和麦芽糖
（单选题）
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（单选题）
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（填空题）
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（简答题）
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（多选题）
下列硫化物在水溶液中完全水解的是（）
（填空题）
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新加坡医生丁先生设计出一种可连续24小时监测血压的手表式血压计BPro。这种新型血压计特别适合于完全没有感知到自己患有高血压症状的人。该手表式血压计不仅会降低心脏病发作率和中风率，而且也收集大量的数据。每4名美国成年人中就有1人患高血压，而其中1/3的人不知道自己患有高血压。由于中风往往发生在人醒后3小时内，而在这一期间，能实时监测血压更为重要。这种手表体现了技术的（）21世纪教育网
