A上海
B广东
C湖南
D四川
（单选题）
江南百花鸡属于（）名菜肴。
答案解析
金华玉树鸡是（）名菜肴。
雪花斗蟹是（）名菜肴。
文思豆腐是（）传统名菜肴。
（多选题）
以下哪项不属于世界四大名香？（）
指出下面哪种刺锈是属于我国四大名绣之一（）。
（填空题）
“西湖醋鱼”（）传统名菜。菜肴所运用烹饪技法是（软熘）
“铁板黑椒牛柳”是广东名菜。广东的铁板菜肴源于（）烹饪技法。
“菊花海参扒鱼翅”是河南名菜。此菜是在传统菜肴“（）”的基础上改进而成的。
