（判断题）
酵母洗涤和贮存用水应该严格要求无菌。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
无菌过滤时要选用合适孔径的滤芯，大多采用（）孔径的滤芯，以滤除酵母菌和一般污染菌，基本达到无菌要求，而不影响啤酒风味。
（单选题）
啤酒包装应有严格的无菌要求，包装后的啤酒应符合（）
（填空题）
洗涤用水，除制（）和（）可用硬水外，任何加工原料最好使用饮水。
（单选题）
经过无菌包装的食品，在常温下可贮存（）个月不变质。
（填空题）
强壮酵母镜检时，酵母细胞的（）和（）应该均匀，细胞膜薄、细胞质透明，无明显空泡。
（单选题）
啤酒石的主要成分是草酸钙、磷酸钙和有机物质，应该用（）洗涤
（判断题）
用纯水洗涤玻璃仪器时，使其既干净又节约用水的方法原则是少量多次。
（简答题）
说明无菌包装的特点和技术要求。
（名词解析）
简述无菌包装的概念和要求？
