A对
B错
（判断题）
龙井茶冲泡中“凉汤”的作用是预防烫熟茶芽。
答案解析
（单选题）
龙井茶冲泡中（）的作用是预防烫伤茶芽。
湿看春绿茶的品质特点是茶叶冲泡后下沉快，叶底（）。
湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底薄而较硬，（），为夏茶。
（简答题）
请列举出龙井茶的冲泡方法和水温
冲泡优质龙井茶的水温应以（）左右为宜。
西湖龙井冲泡置茶一般不采用（）。
