酸或碱可以破坏酶的空间结构，使酶丧失活力，这种丧失活力可以是可逆或者不可逆的，对可逆的来说，改变pH值后可使活力恢复。
酸或碱影响酶的活性部位催化基团的离解状态，使得底物不能分解成产物。
酸或碱影响酶活性部位结合基团的离解状态，使得底物不能和它结合。
酸或碱影响底物的离解状态，或者使底物不能和酶结合，或者结合后不能生成产物。
（简答题）
pH值对酶反应的影响表现在哪些方面？
正确答案
答案解析
略
相似试题
（填空题）
pH值对酶活力的影响，主要由于（）（）和（）。
（单选题）
关于pH值对酶活性的影响，下列哪项不对？（）
（简答题）
pH值对微生物生长的影响主要表现在哪几个方面？
（填空题）
温度对酶促反应速度的影响表现为，一方面，随着温度升高，酶促反应速度（），另一方面，随着温度升高，当酶促反应温度在高到一定温度时（）。
（简答题）
简述pH对酶促反应的影响
（填空题）
水分活度对酶促反应的影响体现在两个方面，一方面影响（），另一方面影响（）。
（简答题）
试述温度、pH对酶促反应速度的影响及其影响机理。
（单选题）
pH对酶促反应速度的影响，下列哪能项是正确的（）。
（单选题）
下列有关pH对酶反应速度影响的叙述哪一项是不正确的：（）
