A对
B错
（判断题）
制作海鲜汤最后要在汤面上放烤面包片。
答案解析
（单选题）
制作意式鱼肉面条汤最后要在汤面上（）。
制作海蟹浓汤最后要在汤面上（）。
制作米兰蔬菜汤要在盛汤时撒上奶酪粉。
海鲜汤汤面上放烤面包丁。
制作奶酪焗猪排要在猪排上（）再入炉焗熟。
制作焗生菜牡蛎卷在装盘时要在牡蛎上放上（）
制作炸奶酪小牛排，最后应浇上（）和柠檬汁。
制作海鲜汤要把各种海鲜切成（）。
