（判断题）
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
（单选题）
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
（单选题）
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其（）进行的；另一类是利用其化学特性进行的。
（单选题）
蛋白质的测定方法主要有两类：一类是利用其物理特性进行的；另一类是利用其进行的（）。
（单选题）
蛋白质含量测定的常用方法是以（）为代表的氮含量测定方法。
（简答题）
粗蛋白质测定的主要仪器、试剂及主要步骤。
（简答题）
凯氏定氮法测定粮油及其制品中粗蛋白含量的主要操作步骤是什么？
（填空题）
采用其他方法测定水分时，其结果与此方法比较不超过（）。
（简答题）
粮食中蛋白质是怎样分类的？有何测定意义？
