（单选题）
冷冻食品表面温度不宜高于（）
A-3℃
B-5℃
C-7℃
D-9℃
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
应缩短解冻后的高危易腐食品原料在常温下的存放时间，食品原料的表面温度不宜超过（）。
（单选题）
温度查验期间，尽可能减少食品的温度变化。冷藏食品表面温度与标签标识的温度要求不得超过（）
（单选题）
盛放热食类食品的容器不宜使用（）材料。
（单选题）
专间内温度不得高于（）。
（单选题）
专间内温度应不高于（）。
（单选题）
添加邻苯二甲酸酯类物质制成的塑料制品不得盛装、接触油脂类食品和乙醇含量高于（）的食品。
（单选题）
食品的温度不得超过标签标注的温度（）℃。
（单选题）
《餐饮服务食品安全操作规范》对食品冷冻的温度范围要求是（）。
（单选题）
食品再加热时，其中0温度应不低于（）。
