（判断题）
丙酸钙白色结晶易溶于水，防毒效果好而对酵母菌无影响，多用于面包生产中。
A对
B错
正确答案
答案解析
略
相似试题
（单选题）
某标明为含谷氨酸钠99.0%的味精，挑选出其园粒状的结晶溶于水后，加入硝酸银溶液，有白色沉淀产生，证明该味精（）。
（判断题）
苯甲酸的钠盐、钾盐较易溶于水，常用作食品的防腐剂。
（判断题）
烷烃既溶于水，也溶于有机溶剂。
（判断题）
二氧化碳溶于水，二氧；化碳是溶质，水是溶剂。
（单选题）
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。
（单选题）
测定水的酸度时，把水样煮沸，除去溶于水中的二氧化碳，以酚酞作指示剂，测得的酸度称为（）。
（单选题）
糕点中使用丙酸钙作防腐剂时，最大使用量是（）。
（单选题）
GC法测定糕点中丙酸钙是使用的测量器是（）。
（单选题）
GC法测定糕点中丙酸钙时使用的检测器是（）
